Publié par vevox, 19.02.19
Comment les chips nous font craquer
  




Comment les chips nous font craquer

Chaine TV : France 5
Date de diffusion : 17/02/2019
Réalisé par : Frédérique Mergey
Nationalité : Français
Genre : Enquête, Investigations, Reportage, Consommation/Santé, Découverte
Durée : 51min 58s
Langue : Français


Enquête sur les rumeurs et les contrevérités qui circulent sur les chips. Simples rondelles de pomme de terre plongées dans la friture, les chips sont grasses et salées. Une association addictive. Cette information n'a pas échappé aux fabricants qui, depuis les années 1970, ne cessent de mettre au point des arômes toujours plus étonnants grâce à un procédé industriel, l'extrusion. Les chips sont l’aliment plaisir par excellence. Elles font croustiller nos bons moments : pendant un pique-nique au soleil, à l’apéro avec des amis, devant un match de foot ou une bonne émission de télévision. Pour comprendre pourquoi il est si difficile de leur résister, ce documentaire est allé interroger des producteurs, mais aussi des médecins, des scientifiques, ou des experts en marketing. Quelles sont les astuces des fabricants pour nous faire craquer ? Avons-nous raison d’en avoir peur ? Est-il possible de leur céder sans se faire du mal ?Pour renouveler le marché, certains fabricants ont inventé des arômes toujours plus étonnants.






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